Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga ou margarina sem sal; 1 colher das de sobremesa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 copo de água gelada (mais ou menos); 6 maçãs; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de manteiga ou margarina sem sal

Torta de maçã

Por flavia faria de paula mussak

60 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga ou margarina sem sal
1 colher das de sobremesa de açúcar
1 pitada de sal
1 copo de água gelada (mais ou menos)

Recheio

6 maçãs
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de manteiga ou margarina sem sal

Modo de preparo

Passo 1 :

A massa

Passo 2 :

1. Misture a farinha com a manteiga e trabalhe com as mãos até formar uma farofa

Passo 3 :

2. Acrescente o açúcar, o sal e vá pondo a água aos poucos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos

Passo 4 :

3. Envolva a massa num guardanapo e deixe descansar em lugar fresco por uma hora

Passo 5 :

O recheio

Passo 6 :

1. Descasque e pique as maçãs

Passo 7 :

2. Peneire a farinha o sal e o açúcar e misture à maçã

Passo 8 :

Montagem

Passo 9 :

Forre uma forma de torta levemente untada com um pouco mais da metade da massa

Passo 10 :

Encha-a com a mistura de maçãs

Passo 11 :

Salpique pedacinhos de manteiga e cubra com o restante da massa.

Passo 12 :

Asse em forno bem quente durante 15 minutos, abaixe o forno deixe por aproximadamente 35 minutos mais, até a massa ficar bem corada

Informações adicionais

Para variar: Acrescente uma colher das de café de canela e uma pitada de noz-moscada ao recheio. Use açúcar mascavo em lugar de açúcar branco. Substitua as maçãs por pêras ou pêssegos.

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