Cozinhe e escorra o macarrão.
Reserve.
Derreta a margarina em uma panela, acrescente o leite, o sal, a noz moscada e a maizena e vá mexendo até engrossar.
Reserve.
Em uma assadeira, coloque uma camada de macarrão e de molho branco, alternando sucessivamente, até que, por fim, a última camada seja de molho branco.
Cubra com papel alumínio e leva à geladeira por aproximadamente 8 horas ou até endurecer.
Ao endurecer, corte o macarrão em quadrados me mais ou menos 7 cm cada um.
Passe no ovo e na farinha de rosca para empaná-los e frite no óleo quente, até que estejam à milanesa.
Escorra em papel toalha para absorver a gordura e arranje-os em um refratário ou assadeira.
Refogue carne moída, mexendo sempre, juntamente com a cebola, o alho e o tomate picado e a salsinha.
Acrescente a polpa de tomate e deixe apurar.
Cubra levemente os "tijolinhos" com o molho vermelho (sem exagerar, pois o restante, poderá ser adicionado à cada prato, na hora de servir). Acrescente queijo ralado à gosto e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
Servir.