Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.
Deixe cozinhar por 3 minutos e reserve até esfriar.
Leve ao freezer.
Comece a segunda camada colocando o chocolate em pó, a maisena, o leite e o açúcar em fogo baixo, cozinhe por 3 minutos após fervura e reserve até esfriar.
Coloque por cima da 1ª camada e leve ao freezer novamente.
Bata as claras em neve, junte o açúcar, o chocolate em pó, o creme de leite e coloque em cima da última camada.
Leve ao freezer por 4 horas.