Colocar o trigo para quibe de molho por aproximadamente 4 horas.
Escorrer bem a água do molho e colocar em uma travessa que possa colocar os demais ingredientes, misturar bem.
Fazer os quibes e fritar em óleo quente até dourar.
Sirva com pedaços de limão
É importante colocar o ovo e a farinha, para que não desmanche na hora de fritar