Lavar as abobrinhas e cortá-las em fatias, de preferência de cima para baixo.
Cozinhar em água fervente por aproximadamente uns 15 minutos.
Escorrer a água e reservá-las. Refogue o alho, o óleo, o bacon picadinho e junte o molho de tomate de sua preferência.
Coloque o sal, o manjericão e o leite para tirar a acidez do molho.
Aguarde o molho apurar e coloque uma camada em uma travessa própria para forno. Intercale o molho, a abobrinha e a mussarela, até encher por completo o recipiente. Leve ao forno quente e aguarde uns 15 minutos.
Fica uma delícia e muito simples de fazer.
Acompanhamento: arroz branco.