Em uma vasilha misture o creme de cebola e a carne.
Depois abra, recheie com a mussarela e o bacon em fatias.
Enrole como um rocambole fechando as pontas para não escapar o queijo.
Coloque em uma assadeira untada com óleo e coloque umas fatias de bacon em cima do rocambole até cobrir a parte de cima e deixe assar de 15 a 20 minutos.