Em uma panela mergulhe o aipim com uma pitada de sal e deixe cozinhar.
Em outra panela mergulhe a carne seca para tirar o sal, deixe ferver e troque a água até ferver de novo.
Escorra a água da carne seca.
Amasse o aipim e acrescente o leite em pó e a margarina.
Em uma marinex coloque a carne seca misturada a calabresa e por cima coloque o aipim.