Name: Pavê de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 3/4 xícara de suco de maracujá; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de suco de maracuja; 1 xícara de açúcar refinado; 2 colheres de maizena; 2 colheres de semente de maracujá (decoração); 100 g de chocolate ao leite; 1 pacote de bolacha maizena; 2 caixas 200 g de chantilly

Pavê de maracujá

Por Danielle Ribeiro

60 min

Ingredientes (10 porções)

Creme

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
3/4 xícara de suco de maracujá

Calda

1/2 xícara de água
1/2 xícara de suco de maracuja
1 xícara de açúcar refinado
2 colheres de maizena
2 colheres de semente de maracujá (decoração)

Outros ingredientes

100 g de chocolate ao leite
1 pacote de bolacha maizena
2 caixas 200 g de chantilly

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro faça a calda, coloque a agua, o açucar refinado e o maracujá em uma panela e leve ao fogo.

Passo 2 :

Quando ferver, acrescente a maizena disolvida com agua na panela e misture até ficar em ponto de calda.

Passo 3 :

Para decorar misture a semente do maracujá na calda. Reserve a calda e deixe esfriar.

Passo 4 :

Em seguida faça o creme, coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá, bata até ficar no ponto de creme.

Passo 5 : Montagem:

Em um refratário faça 1 camada de chantilly, 1 camada de bolacha, 1 camada de creme, 1 camada de chocolate ralado, outra camada de chantilly e por último a calda.