Unte um pirex retangular tamanho padrão com margarina.
Coloque uma camada de fatias de pão forrando todo o pirex.
Misture o creme de leite ao requeijão.
Passe parte da mistura de creme de leite e requeijão em cima das fatias de pão, espalhe parte da mussarela, do peito de peru e do queijo gorgonzola sobre o creme formando a primeira camada (eu prefiro picar toda a mussarela e o peito de peru).
Salpique com orégano e azeite.
Coloque mais uma camada de pão, seguida do creme de leite e requeijão, queijos, peito de peru, orégano e azeite.
Leve para gratinar até que o pão esteja levemente dourado e o queijo derretido (aproximadamente 15 minutos em forno alto).
Sirva imediatamente.