Em uma panela em fogo baixo colocar 1 colher de sopa de manteiga e 2 rolinhos do macarrão cabelo de anjo (quebrar o macarrão em pedacinhos), e refogar até dourar. Despeje 2 copos de arroz no macarrão já dourado e água até cobrir o arroz e tempere com sal e deixe cozinhar.