Pique as ameixas em pedacinhos, coloque em uma vasilha com 1 xícara de água e 2 colheres de açúcar.
Deixe cozinhar, secar e esfriar.
Bata as claras em ponto de suspiro e misture as ameixas com as 10 colheres de açúcar restantes.
Asse em forno brando.
Quando tiver corado, tire e deixe esfriar.
Faça, em fogo brando, um creme com as gemas, o leite e o leite condensado, mexendo até ferver.
Deixe esfriar e bata este creme no liquidificador e coloque por cima do suspiro com ameixas e leve à geladeira.