Name: Arroz com costelinha de porco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 e 1/2 kg de costelinha de porco; Óleo para fritar; 5 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 1 pimentão verde; 2 tomates sem sementes picados; 2 e 1/2 xícaras de arros lavado; 1/2 litro de água quente; 1 tablete de caldo de carne; Sal e pimenta a gosto; Cheiro verde

Arroz com costelinha de porco

Por marisa

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 e 1/2 kg de costelinha de porco
Óleo para fritar
5 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 pimentão verde
2 tomates sem sementes picados
2 e 1/2 xícaras de arros lavado
1/2 litro de água quente
1 tablete de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar a costelinha com sal, pimenta e vinagre.

Passo 2 :

Deixar pegar o tempero por meia hora e fritar em óleo até dourar bem.

Passo 3 :

Tire o excesso de gordura que formou e frite o alho e cebola na mesma panela que está a costelinha, acrescente o pimentão em cubos e os tomates picados e sem as sementes.

Passo 4 :

Acrescente o arroz lavado e escorrido e refogue bem, coloque a água quente, o tablete de caldo de carne, pimenta e acerte o sal, deixe cozinhar em fogo baixo.