Bata bem no liquidificador o açúcar, as gemas, a margarina e o leite.
Em uma tigela, despeje esse creme batido, acrescentando a farinha de trigo aos poucos e batendo com a batedeira até ficar homogênea.
Acrescente o queijo parmesão e misture com uma colher.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente, por último, misture
o fermento em pó com cuidado.
Despeje a massa em uma fôrma redonda de aproximadamente 20 cm, com buraco no meio, untada e enfarinhada.
Asse por uns 40 minutos ou até dourar.