Em uma panela, despeje o litro do leite.
Coloque a cebola, as 2 folhas de louro e os 3 cravos.
Coloque as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Misture todos os ingredientes para que a manteiga derreta.
Depois que o leite ferver com uma espumadeira tire a cebola o cravo e a folha de louro.
Em uma vasilha misture bem dois colheres de farinha de trigo e a 1/2 xícara de leite.
Depois de misturado despeje junto ao molho para que ele ganhe consistência.
Não se esqueça de continuar mexendo.
Despeje a xícara de queijo parmesão ralado, a xícara do provolone, xícara da mussarela e 1 xícara de requeijão, despeje todos.
Continue mexendo até dissolver os queijos na panela até virar um mingau consistente.