Cozinhe as batatas com 1 litro de água junto com o caldo de picanha.
Depois de cozidas as batatas reserve a água do cozimento e bata no liquidificador as batatas com o leite e reserve.
Refogue a cebola, o alho e as carnes, depois acrescente a água do cozimento da batata.
Depois de cozida a carne e a linguiça, acrescente a batatinha batida.
Depois que ferver coloque o coentro e desligue o fogo.
Com o fogo apagado coloque o creme de leite.