Untar uma forma e colocar fatias de pão amanhecido (1 cm), forrando-a.
Espalhe por cima do pão, uma camada de rodelas de banana e um pacote de coco ralado.
Bater no liquidificador um pouco mais de 1/2 litro de leite, ovos, açúcar e 1 colher de margarina.
Despeje por cima das bananas e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.