Refogue o bacon com a cebola e a linguiça por uns 5 minutos na panela de pressão.
Em seguida coloque a carne, o pimentão e os temperos (lembrando que que a linguiça já é temperada então a porção do tempero tem que ser proporcional à quantidade da carne).
Refogue por cerca de 3 minutos, adicione 2 copos de água e feche a panela deixando cozinhar por cerca de 45 minutos.
Quando abrir a panela retire o excesso de água e adicione o molho de tomate.
Em seguida mexa pressionando a carne contra a parede da panela até ficar bem desfiada e consistente.
Sirva com pão francês.