Bater tudo no liquidificador, virar em uma bacia e acrescentar 1 kg e um pouco mais de trigo, até dar o ponto da massa (a massa não pode ficar dura).
Dividir a massa em várias porções, pegar 1 porção por vez e sovar bem.
Juntar toda a massa e sovar bem de uma vez só.
Quanto mais sovar mais macia e leve ficará a massa (pulo do gato).
Fazer os pães ou roscas, colocar em tabuleiro untado e deixar crescer.
Assim que crescer passar ovo por cima.
Fazer uma bolinha da massa, colocar no copo com água.
Quando a bolinha subir está no ponto de colocar para assar.
Opcional: jogar por cima açúcar cristal ou farinha de rosca misturada com queijo parmesão ou gergelim antes de assar.