Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e coberto com chantilly
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Foto : Danieli Souza
Por simone aparecida villaça

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Calda

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Em seguida coloque as 3 gemas, açúcar e margarina, bata até dar uma esbranquiçada.

Passo 3 :

Acrescente a água morna com farinha de trigo e chocolate em pó e bata até obter a massa homogênea.

Passo 4 :

Em seguida fermento em pó peneirado, e por último misture levemente as claras em neve.

Passo 5 :

Untar a forma ou assar com papel manteiga.

Passo 6 : Recheio:

Levar ao fogo o leite condensado,a margarina, leite e chocolate em pó mexer até ponto de brigadeiro.

Passo 7 : Calda:

Misture o leite, açúcar, caixa de creme de leite.

Passo 8 :

Use para regar o bolo.

Passo 9 : Cobertura:

Bata o chantilly com o chocolate em pó até dar o ponto.

Passo 10 :

Decore com raspas de chocolate e morangos.

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