Torta de limão com ganache
Por GABRIELA LOREA GODOI

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Triture as bolachas aos poucos no liquidificador até ficar como se fosse uma farofa (se colocar todo o pacote de uma vez fica mais difícil de triturar).

Passo 2 :

Derreta a manteiga no micro-ondas (depende da potência do seu micro-ondas, por isso coloque aos poucos, 1 minutos e 30 segundos, até amolecer totalmente).

Passo 3 :

Misture a "farofa" de bolachas com a manteiga até ficar homogêneo.

Passo 4 :

Usando as mãos bem lavadas, forre uma fôrma redonda de fundo removível, de modo que a massa cubra todo o fundo e metade da altura das bordas.

Passo 5 :

Leve ao forno baixo por 15 minutos.

Passo 6 : Recheio:

Enquanto a massa está no forno, misture em outra vasilha o leite condensado com o suco dos limões (espremer na hora) até ficar homogêneo.

Passo 7 :

Quando a massa sair do forno, coloque o recheio por cima.

Passo 8 : Cobertura:

Derreta o chocolate no micro-ondas (o tempo depende da potencia de seu micro-ondas, então colocando 1 minuto de cada vez e mexa até amolecer).

Passo 9 :

Misture o creme de leite até ficar homogêneo e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.

Passo 10 :

Espalhe sobre o creme de limão e está pronto.

Passo 11 :

Pode-se conservar em geladeira ou temperatura ambiente.

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