Lavar bem as batatas com escova, cortá-las ao meio no sentido do comprimento e cozinhá-las na água e sal.
Picar e fritar bem o bacon.
Depois de cozidas retirar a polpa com uma colher, sem danificar as cascas e reservar.
Em um recipiente, coloque as batatas retiradas das cascas, o requeijão, o creme de leite e o bacon frito, misturar tudo e encher as cascas de batatas.
Na hora de servir levar ao forno para aquecer por 10 minutos.
Fica uma delícia e as cascas podem ser comidas também.