Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo.
Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada.
Adicionar o tomate (ou o molho de tomate).
Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo.
Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro. Misturar tudo muito bem.
Cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos.
Servir com purê de batata, arroz e salada verde.
Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo.
É simples e muito saborosa.