Em um recipiente coloque as maçãs e junte o suco de limão, as gemas e o leite condensado. Misture e reserve.
Em um recipiente coloque a manteiga, as gemas, o leite condensado, o açúcar e o leite. Junte a farinha de trigo, o fermento e o amido. Por último, as claras batidas em neve.
Despeje a massa em uma forma untada. Sobre ela, coloque o recheio e por fim espalhe a farofa. Leve ao forno médio/baixo por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.