Lave bem a carne de siri, tirando todas as gordurinhas que são pequenos quadradinhos amarelos, deixe escorrer bem a água e reserve.
Em uma panela coloque um pouco de óleo e doure a cebola, bem picada.
Em seguida misture o tomate picado e deixe ferver até disolver o tomate, adicione 1/2 copo de água e o molho de tomate, coloque a carne e mexa por aproximadamente 10 minutos.
Corte os limões a francesa e sirva com a carne em pequenos recipientes individuais, fica uma delícia.