Bata no liquidificador o leite, leite-de-coco, amido, atum, sal e creme-de-leite, leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar.
Misture o milho, ervilha e cenoura, veja se está bom de sal.
Acomode a batata em refratário untado, procure deixá-las mais para borda do prato e liberar um pouco o centro.
Cubra com o molho e queijo. Leve ao forno para aquecer.