Name: Preguiça de Banana e Groselha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 g de manteiga MOCOCA em temperatura ambiente; 1 1/2 xícaras de amido de milho; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 xícara de groselha; 200 ml de leite; 20 bananas caturra cortadas em fatias finas no sentido do comprimento; 2 xícaras de açúcar; 4 claras; 4 gemas; Canela em pó para polvilhar

Preguiça de Banana e Groselha

Foto : Comunidade TudoGostoso

Por Comunidade TudoGostoso

50 min

Ingredientes (12 porções)

100 g de manteiga MOCOCA em temperatura ambiente
1 1/2 xícaras de amido de milho
1 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de groselha
200 ml de leite
20 bananas caturra cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
2 xícaras de açúcar
4 claras
4 gemas
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture a farinha, canela, amido, açúcar , misture bem.

Passo 2 :

Junte a manteiga e continue misturando com um garfo para formar uma farofa.

Passo 3 :

Unte uma assadeira refratária grande e acomode camadas de farofa, bananas, groselha e farofa.

Passo 4 :

Bata as claras em neve acrescente as gemas e o leite, misture bem e coloque por cima da torta, leve ao forno, temperatura média/baixa, aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

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