Peneirar a farinha de trigo em uma tigela funda.
Faça uma cova no centro e coloque ovos inteiros e o sal.
Junte tudo aos poucos, o leite e óleo, continue misturando.
Cubra com uma pano e deixe repousar por 2 horas.
No momento de usar a massa junte o rum ou licor e frite em óleo quente.
Para preparar os crepes junte a massa, 2 colheres de sopa de água quente.