Bata a margarina, o açúcar, o ovo e as raspas de laranja juntos.
Aos poucos misturar a farinha, o sal e o fermento.
Quando formar uma massa homogenea e macia, faça bolinhas (como a de brigadeiros) com as mãos.
Coloque em uma forma de bolo, sem untar, e aperte em cima suavemente com um garfo.
Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.
Cuidado para não deixar dourar de mais, para que a mesma não fique dura.