Dilua a maria-mole sabor coco em 2 dedos de água morna.
Coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata bem.
Pegue uma forma de pudim, de preferência de louça ou vidro, unte com óleo e açúcar e coloque o pudim já batido.
Leve à geladeira até endurecer.
Para a calda ou cobertura: pique meio tablete ou um pouco mais.
Leve ao fogo diluído com o vinho tinto e acrescente cravo e canela em pau.
Mexa até ferver e desmanchar a goiabada.
A consistência é cremosa. Depois de gelado e firme, desenforme e regue generosamente com a calda.
Além de gostoso e leve, fica lindo o branco do pudim com a calda da goiabada com o vinho.
Para um pudim maior, se desejar, dobre as medidas igualmente.