Coloque a mandioca amassada em um recipiente grande.
Acrescente o ovo, a margarina e o sal e misture bem com as mãos.
Aos poucos coloque a farinha de trigo, sempre amassando com as mãos até atingir uma consistência para enrolar.
Polvilhe farinha de trigo na mesa e faça um rolinho com a massa e corte pedacinhos.
Coloque uma panela com cerca de 1 litro de água e um pouco de sal para ferver.
Coloque aos poucos os pedacinhos da massa.
Quando a massa flutuar retire-as e reserve.
Servir com molho a bolonhesa ou um de sua preferência.
Por cima polvilhe queijo ralado.