Em uma panela , cozinhe o macarrão separadamente, com 1 colher de óleo junto com água pra não grudar.
Após cozer, escorra e separe.
Em panela de pressão, coloque , o óleo, esquente, pique os hamburguers miúdo (em cubinhos).
Frite bem, introduza a cebola e o alho, frite.
Coloque as batatas, as cenouras, escarola, o tomate, picadinho, o cubo de caldo de legumes.
Jogue a água fervente por cima, sal à gosto, deixe cozinhar, por uns 7 minutos em pressão.
Desligue, coloque o macarrão, mexa e salpique o coentro, mexa.