Bata em creme a manteiga com açúcar.
Junte as gemas e continue a bater até obter um creme leve e esbranquiçado.
Acrescente o leite alternando com a farinha, sempre batendo.
Por último misture levemente a farinha láctea, as bananas, o fermento e as claras em neve.
Asse em assadeira n°1 untada e enfarinhada, em forno médio (175°C) por 50 minutos.