Pegue o filé mignon, com um auxilio de um batedor bata até que fique no formato do prato arredondado.
Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e reserve.
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
Acrescente com o tomate cereja partido ao meio cerca de 3 minutos, entre com a massa, o manjericão e a mussarela de búfala partida ao meio, salteie por cerca de 3 minutos ou até que a mussarela derreta.
Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora, em uma frigideira anti-aderente sele o filé já batido de um lado e de outro.
Coloque no prato, faça uma cama de molho de tomate sobre o filé já selado, coloque a massa sobre o molho.
Decore com a salsa e o queijo parmesão.