Bata as claras em neve e reserve.
Coloque as gemas, açucar e a manteiga e bata até formar um creme. Misture a farinha, o amido e o creme de leite.
Por último acrescente as claras em neve e o fermento delicadamente. Coloque em uma forma untada em forno pré-aquecido, asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.