Tempere o lombinho de véspera.
Leve ao forno coberto com papel alumínio.
Quando estiver cozido retire o papel para dourar. Colocar em uma travessa fatiado guarnecido com as maçãs.
Cortar 3 maçãs em fatias e salpicar com 1/2 colher de limão.
Em uma frigideira coloque 2 colheres de sopa de margarina e canela em pó e doure as fatias de maçã.
Coloque em volta do lombo fatiado.