Pavê de morango da Ana
Por Ana Paula Maeda

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique os morangos (separe alguns para decorar), separe em 2 partes.

Passo 2 : Mousse:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em 2 copos de água.

Passo 3 : Geleia:

Leve ao fogo brando metade dos morangos, o açúcar e 1/2 copo de água até reduzir (cerca de 15 minutos).

Passo 4 : Montagem:

Umedeça as bolachas e forre um refratário medio, espalhe a outra metade dos morangos.

Passo 5 :

Com cuidado acrecente a mousse.

Passo 6 :

Leve à geladeira por 3 horas.

Passo 7 :

Cubra com a geleia.

Informações adicionais

Dica: meia barra de chocolate com amêndoas ou avelãs picados dá um toque muito especial (adicione junto aos morangos).

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