Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha de trigo.
Junte o conteúdo batido em um recipiente com a farinha e misture bem.
Transfira a massa em uma superficie enfarinhada e sove.
Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com o auxilio de um rolo, distribua o doce de leite uniformente e depois o queijo.
Enrole como um rocanbole. Coloque em uma assadeira untada eleve ao forno médio por 40 minutos.
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.