Coloque em uma panela ou cuscuzeira água suficiente para o cozimento, mais ou menos metade da panela.
Leve ao fogo.
Em uma vasilha coloque o pacote de farinha de milho flocão, o coco ralado, o açúcar e o sal, umedeça essa mistura com 3/4 de xícara de água.
Não pode ficar muito úmida.
Coloque na cuscuzeira ou em um prato fundo, no caso do prato tem que cobrir com um pano fino para poder cozinhar no vapor.
10 minutos depois começa a cheirar, espere 2 minutos e pode retirar do fogo.
Obs.: Não pode comprimir a massa, compactar, senão vira um mingau.