Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela e estar em ponto de puxar (para saber se estar em ponto de puxar coloque um pouquinho do doce na água fria se fizer bolinhas dura está no ponto).
Retire a panela do fogo e bata até ficar pesado.
Despeje numa assadeira untada com margarina e cortr os quadradinhos ainda quente.