Separe as gemas das claras e peneire as gemas.
Bata as claras em ponto de neve firme e acrescente o açúcar uma colher de cada vez e continue batendo.
Depois, acrescente as gemas aos poucos e continue batendo.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente a massa.
Coloque para assar numa assadeira untada e polvilhada em forno pré-aquecido e deixar assar até dourar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o bolo o (pão-de-ló assado e frio).
Leve à geladeira para gelar.
Em uma panela leve a polpa do maracujá ao fogo ate formar uma calda.