Na véspera, tempere o peito de frango, cozinha e deixe-o na geladeira até o dia seguinte.
Então corte-o em cubos e coloque em uma tigela grande.
Coloque o abacaxi picado e 1/2 xícara da calda.
Acrescente então os outros ingredientes.
Misture e sirva gelado.
Acompanha arroz branco e batata palha.