Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
Dissolver a farinha de trigo no leite e temperara com um pouco de sal.
Colocar essa mistura na panela e mexer bem até formar um creme.
Reservar.
Untar uma forma grande. Forrar com fatias de pão de forma e cobrir com fatia de queijo, o presunto ralado, o requeijão e o molho branco.
Cobrir com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
Servir em seguida.