Name: Bolo Gelado de Laranja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 copos de açúcar (rasos); 3 copos de farinha de trigo (cheios); 1 copo de suco de laranja ou refrigerante de laranja; 6 ovos; 1 colher de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 1/2 litro de leite de vaca; 8 colheres de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite

Bolo Gelado de Laranja

Por Charlene da Rocha Braggiato

120 min

Ingredientes (25 porções)

Massa

3 copos de açúcar (rasos)
3 copos de farinha de trigo (cheios)
1 copo de suco de laranja ou refrigerante de laranja
6 ovos
1 colher de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de leite de coco
1/2 litro de leite de vaca
8 colheres de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve e adicione as gemas, o açúcar e bata bem, a seguir acrescente o suco de laranja e por último a farinha de trigo e o fermento.

Passo 2 : Cobertura:

Misture o leite de coco, o 1/2 litro de leite de vaca e o leite condensado todos frios, despeje em cima do bolo ainda quente e perfurado com um garfo.