Bolo de fubá cremoso

Ingredientes (30 porções)

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 e1/2 xícara de chá de fubá
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 e 1/2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 100 g coco ralado (opcional)

Modo de preparo