Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos.
Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem.
Coloque em forma retangular (25x35), untada e enfarinhada.
Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado.
Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo.
Leve assar em forno médio.