Bata os ovos, o açúcar e a manteiga.
Acrescente a maizena a farinha o fermento e as raspas.
Misture até obter uma massa conscistente.
Modele as bolachas com o formato de sua preferencia.
Asse até dourar.
Apoximadamente 25 minutos.
Sugestão: pode usar essas bolachas para fazer alfajor, basta rechear com doce de leite e cobrir com chocolate derretido.