Coloque na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento e as claras.
Bata bem e acrescente as claras em neve e o fermento.
Mexer lentamente e levar ao forno em forma untada.
Misture o amido de milho, o chocolate, a gema e acrescente aos poucos o leite mexendo sempre, adicione o leite condensado e mexa bem, leve ao fogo até engrossar.
Retire do fogo e junte o creme de leite e misture bem, leve o creme para a geladeira por 1 hora.
Reserve os morangos picados.
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, até engrossar.
Corte o bolo ao meio, junte o recheio com o morangos picados e coloque no meio, para a cobertura cubra o bolo com o chocolate e decore com morangos picados e os inteiros.