Lavar os morangos sem retirar as folhas verdes e secá-los com papel toalha. Reserve.
Sugiro que devem ser deixados reservados espalhados sobre o papel toalha para absorver bem a água.
Com o leite condensado, as gemas, a manteiga e o achocolatado, fazer um creme, como se fosse brigadeiro, mas não deixar endurecer muito.
Tirar as folhas dos morangos secos e espalhá-los em um travessa funda.
Espalhar o creme tipo brigadeiro, meio morno, por cima dos morangos.
Bater as claras em neve, bem batidas, acrescentar o açúcar e bater bem, até que fique firme, após colocar o creme de leite sem soro. Misturar bem.
Colocar esse creme branco por cima do creme brigadeiro.
Deixar gelar e servir.