misture todos os ingredientes molhados.
Em seguida adicione o fermento e o trigo até obter uma massa que não grude nas mãos (em média 1 kg de trigo), vai ficar uma massa bem lisa e fácil de mexer.
Essa massa é ótima para esfiha, fica crocante por fora e macia por dentro.
Uso essa mesma para pizza ou torta.