Em uma vasilha bata as claras em neve e reserve.
Em outra vasilha bata as gemas e o açúcar e acrescente a farinha, depois coloque as claras em neve e bata novamente.
Por último coloque o fermento e misture delicadamente.
Coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiar um palito ele saia limpo.